夜の彩々華
お酒とともに楽しむ、夜の本格中華
彩々華の夜は、昼とはひと味違う落ち着いた雰囲気の中で、本格中華をじっくりとお楽しみいただけます。
自家製の甜麺醤や豆板醤を使った麻婆豆腐、紫波町産の酒粕を活かしたエビチリなど、彩々華ならではの味わいが並びます。
お酒との相性も抜群で、ビールや紹興酒、果実酒と合わせて味わえば、さらに料理の魅力が広がります。
ご家族との夕食、ご友人との語らい、会社帰りの一杯にも最適。
大皿料理を囲めば自然に笑顔が生まれる、そんなひとときを彩々華でお過ごしください。
おすすめの一杯
ドラゴンハイボール
紹興酒を炭酸で割った爽快な一杯。二度の発酵を経た「善醸仕込み」ならではの深いコクと香りを、すっきりとしたソーダが引き立てます。濃い色合いにレモンを添えれば、味わいに爽やかなアクセント。中華料理との相性も抜群で、食事をより一層楽しませてくれるおすすめのドリンクです。
おすすめメニュー
エビチリ
プリプリの海老を特製チリソースで絡めたエビチリは、甘みと辛さのバランスが絶妙な一品。
自家製の調味料を使用し、まろやかなコクと爽やかな後味を実現しました。
海老の旨味を引き立てるソースはご飯にもよく合い、お子様から大人まで幅広く楽しんでいただける人気メニューです。
黒酢の酢豚
香ばしく揚げた豚肉と彩り野菜を、コク深い黒酢ソースで仕上げた酢豚。
黒酢特有のまろやかな酸味とほのかな甘みが絶妙に絡み合い、後味はさっぱりとしています。
豚肉のジューシーさと野菜のシャキシャキ感が楽しめる、見た目にも鮮やかな逸品です。食欲をそそる味わいで、ご飯も進みます。
春巻き
軽快な食感が楽しい春巻きは、パリッと香ばしく揚げた皮の中から熱々の具材があふれ出します。外はサクッ、中はジューシーで、プリッぷりのエビの食感が魅力です。
エビのすり身にカニや豚の背脂、タケノコを合わせ、バランス良く仕上げました。旨味がぎゅっと詰まった贅沢な一品です。
お子様から大人まで親しみやすい味わいで、食卓を彩る人気の一品。お酒のお供や前菜としてもおすすめです。
